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| 【節(jié)能】我國已共計產(chǎn)生700余家飯店符合綠色節(jié)能標(biāo)準(zhǔn) |
| （時間:2010-11-9 15:48:53） |
日前，從中國飯店協(xié)會獲悉，在2010中國飯店業(yè)大會暨綠色飯店博覽會期間，全國綠色飯店工作委員會發(fā)布了《2010中國綠色飯店發(fā)展報告》。
值得一提的是，據(jù)中國飯店協(xié)會會長韓明介紹，這是我國首次發(fā)布飯店行業(yè)綠色報告，對于今后行業(yè)走向具有風(fēng)向標(biāo)的意義。報告體現(xiàn)了貫徹十七屆五中全會精神，從控制規(guī)模、調(diào)整結(jié)構(gòu)、提升行業(yè)質(zhì)量出發(fā)，堅持落實節(jié)能節(jié)水20%的目標(biāo)，并推出30家經(jīng)典案例以做示范。
韓明表示，自國家在飯店行業(yè)中推動綠色飯店創(chuàng)建活動以來，共計產(chǎn)生700余家綠色飯店，分布在全國30個省市區(qū)。在借鑒國外先進(jìn)做法和豐富經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，通過加強(qiáng)技術(shù)、設(shè)備、服務(wù)等各個環(huán)節(jié)的全方位綜合節(jié)能管理，取得了明顯的效果且潛力巨大。
在采訪中，記者還了解到，創(chuàng)建綠色飯店是飯店企業(yè)一項長期的動態(tài)工程，需要以人員素質(zhì)提高和管理措施的改進(jìn)為前提，將節(jié)能降耗、環(huán)境保護(hù)、生態(tài)健康融入飯店經(jīng)營管理之中，改善飯店環(huán)境，節(jié)省飯店開支。
不僅如此，創(chuàng)建綠色飯店蘊(yùn)含著巨大經(jīng)濟(jì)效益和社會效應(yīng)。實踐證明，綠色飯店創(chuàng)建可以幫助企業(yè)平均節(jié)電15%、節(jié)水10%。僅以國內(nèi)現(xiàn)有的1萬多家星級飯店為例，如果都創(chuàng)建綠色飯店每年可節(jié)約水相當(dāng)于近20個杭州西湖的水量，可供180個中小城市一年用水;節(jié)電相當(dāng)于目前三峽電站近一個月的發(fā)電量，近170個中小城市一年的用電量。
專家告訴記者，調(diào)查顯示，樣本企業(yè)通過創(chuàng)建綠色飯店，利用可循環(huán)利用資源、可再生能源和節(jié)能技術(shù)，減少能源消耗，運(yùn)營效益顯著提升。另外，消費(fèi)者作為飯店的直接收益來源，很大程度上影響著飯店的經(jīng)營狀況，同時關(guān)系著全飯店業(yè)的整體發(fā)展。
據(jù)了解，自開始創(chuàng)建綠色飯店以來，“綠色食品”、“綠色原材料”等概念不斷引入，大幅提升了食品健康程度。目前，已有80%的綠色飯店使用綠色原材料進(jìn)行食品制作和加工，有超過75%的綠色飯店擁有100%綠色客房， 75%以上的綠色飯店引導(dǎo)消費(fèi)者減少對“六小件”等一次性用品的使用。
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